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성북여성문화센터에서

추석을 맞아 전통과 현대의 맛과 멋을 경험할 수 있는

다과 만들기 특강이 진행됩니다.

'조리기능장이 전하는 맛 이야기', '한식의 맛, 전통의 멋'

저자 김경자 교수님의 특별강의이며,

추석의 전통 음식을 현대적 감각으로 재해석하여

세대를 아우르는 다과를 만들어보실 수 있습니다.

1회차

정성껏 달여내는 호두정과

2회차

과일과 곡식을 엿으로 묶어 만드는 과일강정

3회차

차례상과 다과상에 오르는 매작과

4회차

가을의 풍요를 상징하는 밤과 현대적 웰빙가치를 상징하는 두유를 활용한 밤두유양갱

5회차

곡식의 풍요와 번영을 기원하는 꽃송편

9월19일(금)까지 모집 진행되며, 선착순 마감입니다.

● 교육대상: 서울에 거주하는 성인

● 교육기간 및 일시: 2025.09.22.(월) ~ 10.1.(수) 매주 월/수/금 18시~22시

● 교육장소: 성북여성문화센터(서울 성북구 성북로4길 177)

● 교육비: 무료

● 신청 및 문의: 02-760-8085

* 본 프로그램은 한성대학교 RISE사업단과 성북문화재단 성북여성문화센터의 협업으로 진행됩니다.